Bạn bè thích sử dụng tiktok chắc hẳn gần đây đã xem video như vậy. Chuẩn bị một cốc hầm/cốc cách nhiệt, cho nấm trắng vào, đổ nước sôi vào, đậy nắp, sau 30 - 40 phút thì phải đun sôi một bát. Món canh nấm mèo nấu hơn 1 tiếng chỉ cần đun khoảng 30-40 phút là có thể nấu được. Chúng tôi không có cách nào để xác minh tính xác thực của video. Suy cho cùng, chúng tôi không thử nghiệm các sản phẩm vật chất. Chúng tôi chỉ có thể thảo luận vấn đề này với bạn dựa trên kinh nghiệm của chúng tôi trong việc sản xuất cốc/cốc cách nhiệt bằng thép không gỉ.
Ở các bài viết trước chúng tôi đã chia sẻ với các bạn về việc nồi âm ỉ có thể dùng để hầm cháo hay không và chúng tôi cũng đã kiểm nghiệm rằng phương pháp này không khả thi. Nhưng dựa trên video được đề xuất, Tremella fuciformis cho vào khác với Tremella fuciformis mà chúng tôi dùng để nấu súp. Loại trong video là Tremella fuciformis được cắt nhỏ. So với món cháo mà chúng tôi đã chia sẻ trước đây, xét về độ mềm và cứng của thức ăn thì việc hầm Tremella fuciformis quả thực dễ dàng hơn. Việc hầm thì thành công, nhưng ngoài đồ ăn được hầm thì nồi âm ỉ dùng cũng phải đặc thù.
Nếu bạn muốn nấu súp nấm trắng mà không cần hầm thì khả năng giữ nhiệt của cốc hầm/cốc cách nhiệt phải rất tốt. Bởi vì cốc hầm/cốc cách nhiệt cần cách ly sự can thiệp của nhiệt độ bên ngoài và giữ nhiệt độ trong cốc cao để có thể nấu chín thức ăn trong cốc. Để có cốc hầm/cốc cách nhiệt có khả năng cách nhiệt tốt, trong quá trình sản xuất cần làm gì để đảm bảo cốc hầm/cốc cách nhiệt có chất lượng tốt?
1. Sử dụng vật liệu
Trước đây chúng tôi đã chia sẻ với các bạn rằng để giảm chi phí, hạ giá thành, nhiều doanh nghiệp sử dụng chất liệu cốc nước thực sự rất khó tả. Một cốc hầm/cốc cách nhiệt tốt phụ thuộc rất nhiều vào vật liệu được sử dụng. Nó thường là thép không gỉ 304 hoặc thép không gỉ 316. Nếu thép không tốt thì lớp chân không của cốc sẽ không tồn tại được lâu và khả năng dẫn nhiệt sẽ nhanh.
2. Máy hút chân không
Nhắc đến getters, nhiều bạn không biết chúng là gì? Nhưng chắc chắn bạn đã xem tin tức. Nước ta đã tặng một lô cốc hầm/cốc cách nhiệt cho một quốc gia nào đó. Kết quả là, một quốc gia nào đó đã tháo rời cốc hầm/cốc cách nhiệt của chúng tôi và tìm thấy một vật nhỏ (cái hứng) bên trong cốc. Họ không hiểu. Công nghệ của chúng tôi được coi là một màn hình mà chúng tôi đặt vào trong cốc và nó chỉ có thể kết thúc trong sự bối rối. Bộ thu hút là một bộ phận phụ trợ nhỏ được đặt bên trong bánh sandwich cốc trong quá trình xử lý chân không. Nếu chất lượng getter không tốt, getter sẽ dễ rơi ra sau khi hút bụi, điều này cũng có thể dẫn đến chân không kém, ảnh hưởng đến quá trình lão hóa chân không của toàn bộ cốc nước.
3. Công nghệ chế biến
Những năm gần đây, người ta nhận thấy trên thị trường có rất nhiều loại cốc đo siêu nhẹ. So với cốc/cốc cách nhiệt bằng thép không gỉ truyền thống, cốc đo trọng lượng nhẹ không chỉ nhẹ hơn mà còn có tác dụng giữ nhiệt tốt hơn cốc/cốc cách nhiệt thông thường. Nguyên nhân là do chất liệu thành của cốc đo trọng lượng nhẹ mỏng. , sau khi hút bụi, khả năng dẫn nhiệt của cốc giảm đi rất nhiều, độ thất thoát nhiệt độ bên trong cốc cũng giảm đi nên hiệu quả giữ nhiệt tốt hơn so với cốc truyền thống.
4. Mạ đồng
Những người bạn cùng tuổi với tôi chắc hẳn đã từng sử dụng chiếc ấm thủy tinh kiểu cũ ở nhà. Nếu nhìn vào lớp lót bên trong của ấm thủy tinh, bạn sẽ thấy một lớp phủ màu bạc, đó là chiếc ấm màu trắng mạ bạc. Tương đối tốt hơn là mật đỏ mạ đồng. Trong quá trình sản xuất cốc hầm/cốc cách nhiệt, để nâng cao hiệu quả giữ nhiệt của cốc, một số nhà sản xuất sẽ đặt lá thiếc hoặc keo xốp hoặc mạ bạc hoặc đồng giữa các lớp chân không. Trong số các phương pháp này, mạ đồng có tác dụng tốt nhất. Tôi tin rằng những người bạn giỏi vật lý phải hiểu nguyên lý của nó. Với kiến thức hạn chế nên tôi sẽ không nói chi tiết về nó.
5. Nắp
Sau khi xem video chi tiết, phần nắp trên cùng của cốc hầm cũng rất đặc biệt. Nắp cốc trong video được làm bằng thép và nhựa, bên trong bằng nhựa PP, thành ngoài bằng thép không gỉ. Tại sao cấu trúc này được sử dụng? Đó là để giảm tản nhiệt. Trong quá trình sản xuất cốc hầm/cốc cách nhiệt, về cơ bản, nắp cốc không được hút chân không nên nơi duy nhất trong cốc có thể tản nhiệt là nắp. Nếu sử dụng toàn bộ vỏ bằng thép không gỉ, kim loại sẽ dẫn nhiệt nhanh và tản nhiệt nhanh. Sử dụng kết hợp giữa thép và nhựa, lớp nhựa bên trong làm giảm sự tản nhiệt bên trong cốc, vỏ ngoài được làm bằng thép không gỉ, giữ được cảm giác kim loại của toàn bộ cốc và đẹp hơn nắp được làm hoàn toàn bằng nhựa.
Thời gian đăng: 26/01/2024